Manufaktur

Die Manufaktur

Unsere Philosophie

Die herget Schokoladenmanufaktur in Emmendingen verfügt über eine 150 qm große gläserne Produktion und 70 qm Verkaufsfläche. Hier werden mit viel Handwerkskunst, Leidenschaft und Liebe rund um das Thema Schokolade köstliche Kreationen produziert. Unsere Manufaktur produziert herrliche Pralinés, köstliche Trüffel, Feinschmeckerschokolade, Schokoladenfiguren und edel gefüllte Schokoladentafeln – oft nach beliebten, traditionellen Rezepten, aber auch nach ganz neuen Kreationsideen. Wichtig sind dem Chocolatier, dass er alle Kunden von frischer Qualitätsschokolade begeistern kann.

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack unserer Produkte. Die herget Schokoladenmanufaktur steht für Qualität, Frische, Vielfalt und das ehrliche, nachhaltige und faire Rohstoffkonzept. Die Rohstoffe werden direkt von den Erzeugern bezogen.

Eine erste Verkaufsfiliale wurde im Oktober 2016 in Waldkirch in der Schusterstraße 12 eröffnet. Seit November 2017 werden 5 regionale REWE-Schneider Märkte beliefert. Herget’s Team umfasst mittlerweile 10 Mitarbeiter.

Kakaobohnen direkt vom erzeuger

Casa Luker, unser Partner vor Ort, sorgt zuverlässig dafür, dass die Kakaobauern korrekt bezahlt werden. Wir zahlen ein Mehrfaches für den Kakao im Vergleich zu afrikanischen Kakaobohnen.

Somit tragen wir wesentlich zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen bei:
• Die Wertschöpfung in der Region wird erhöht
• Verbessertes Gesundheits- und Sozialwesen
• Steigerung des Umweltbewusstseins
• Einhaltung der Schulpflicht
• Förderung verschiedener Projekte wie z.b. Bau von Lagern,
Fermentierungs- und Trocknungsanlagen / Schulungen der Bauern vor Ort / Schulen für Kinder

RohRohrzucker aus Paraguay

Rohrohrzucker von höchster Qualität wird in kleinen Zuckerrohrmühlen hergestellt und hat einen leicht karamelligen Geschmack.

Die Kooperative mit einer Fairhandelsgenossenschaft bietet
den beteiligten Kleinproduzenten hochwertige effiziente
Dienstleistungen an. Dadurch kommt es auch hier zur nachhaltigen
Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen aller
am Prozess Beteiligten.

Milchkooperation mit Sternenfair

Ein Zusammenschluss süddeutscher Bauern, die sich der Sternenfair-Zertifizierung unterziehen.

Wichtig ist uns die gute Qualität der Rohstoffe, die Sternenfair garantiert. Die Milchbauern bekommen für ihre Milch einen festen Mindestpreis von 40 Cent pro Liter Qualitätsmilch garantiert.
Diese hochwertige Milch von heimischen, glücklichen Kühen wird direkt bei einer ausgewählten Molkerei zu feinstem Walzenvollmilchpulver getrocknet.

Die herget Schokoladenmanufaktur steht für Qualität, Frische, Vielfalt und das ehrliche & faire Rohstoffkonzept.